『栗きんとん』作りました。
秋なので『栗きんとん』
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あんをうらごして、栗のイガのようにした生菓子を和菓子屋では「きんとん」と言います。
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京都ではこのような形を「栗きんとん」
布巾絞りしたものを「栗茶巾」と言います。
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熊谷産の栗を使った自家製の栗あんです。
めっちゃ美味しい栗あんです！
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おせち料理の「栗きんとん」とは別物なのでご注意を😊
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