2022 / 12 / 07 季節の上生菓子

和菓子✖️ガラス
※お皿は昨年、熊谷市妻沼のガラス作家のせきゆうこさんに作ってもらったものです。
@sekiyuko_glass

『茶梅（さざんか）』薯蕷きんとん製 小豆粒あん仕立て

冬の庭を明るく彩るサザンカの花です。

新芽をお茶にして飲む風習から「茶梅」と書くとか。
“茶梅“と書いて“さざんか”と読むことをスマホの変換機能で知りました。日々勉強笑