2023 / 12 / 19 季節の上生菓子

僕の考えるクリスマス。
『静かな夜（しずかなよる）』
薯蕷きんとん製 小豆粒あん仕立て
※販売期間短いのでお早めに

夜空の星も眠りにつきそうな寒い冬の夜をイメージしたものです。

昔、こんな感じのお菓子を考えて『聖夜』的な菓銘を付けた時、工場長から「つまらん」と一蹴されました。「せっかくいいお菓子を考えたんだから、つまらん名前を付けるな」そう言われたのを思い出します。

少しだけ自分に甘い時間を