2月の上生菓子のご案内。『梅の香』

2019 / 01 / 30 新作和菓子

2月の上生菓子です。
『梅の香(うめのか)』
ういろう製白あん仕立て
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ほのかに匂い立つ梅の花と、香りに誘われたうぐいすを表現しました。
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梅の香りのことを『梅が香』という言い方を昔からしていたみたいですけど、あんまり好きな響きじゃないんですよね。
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濁音が刺々しくないですか？笑

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