2月の上生菓子のご案内。『福寿草』

#また食べたくなる和菓子
2月の上生菓子です。
『福寿草(ふくじゅそう)』薯蕷きんとん製小豆粒あん仕立て。

春の訪れを知らせてくれる福寿草。
春一番に咲くおめでたい花ということで「福寿草」と名付けられました。

この意匠は僕の修業先の「京菓匠游月」さんでやっていたものです。
年間通して、この上生菓子が1番よく売れていたイメージがあります。
なので「游月」感が強くて避けて来たんですけど、今回は使わせてもらいました😊

・・・やっぱり良い😄

●和菓子処かんだ和彩●
住所　埼玉県熊谷市鎌倉町2
電話番号　048-514-9214
営業時間　9：30～18：00
定休日　水曜日
アクセス　上熊谷駅より徒歩6分

見た目で感じる四季折々の美しい和菓子が楽しめる熊谷の喫茶店　和菓子処かんだ和彩