5月 『あやめ』
5月の上生菓子です。
『あやめ』ういろう製 白あん仕立て
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あやめの花の色あいとか、スッと伸びる姿とか、なんとも5月爽やかな季節にぴったりだなぁと感じます。
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・・・実は修業時代に避けてきた題材😅
どうも僕はあの形をうまく捉えられないのです。
ひらひら、ぐにゃぐにゃしてどうなってるのかよくわからない花弁の感じ。笑
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アレを最初に表現した人はすごい！
と、ずっと思ってました。
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コレは僕にとって、苦手意識払拭の一品！笑
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5月5日は水曜日ですが、営業いたします。#端午の節句 #子供の日
5月6日(木)を代休として休ませていただきます。お気をつけください。
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