8月の上生菓子のご案内。『禊萩』

2019 / 08 / 02 新作和菓子

8月の上生菓子です。
『禊萩(みそはぎ)』薯蕷きんとん製小豆粒あん仕立て
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祭事や盆飾りの供物を清めるために使われたとされる花。禊(みそぎ)の花とされる禊萩を作ってみました。
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うちの実家では禊萩飾らないんですよね。なので、実を言うと知らなかったんですが、知り合いの女将さんと話していたら、ほおずき、笹、縄、短冊、そして禊萩も飾ると言っていましたね。

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