9月 『月夜のうさぎ』
#私たちはどうかしている
9月の上生菓子です。
『月夜のうさぎ』上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て
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月夜に遊ぶウサギを表現したんですけど、焼き目が月の模様にも見えて、まるで月からウサギが抜け出してきたみたい。なんて勝手に思ってます。
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コレ、表面の天焼き無しにすると、急に“もっさく”なるんですよ。
#関西弁
#京都弁
#野暮ったい
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京菓子のデザインは、抽象的。削ぎ落とされた表現が“和菓子らしい”って教わりました。
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#かんだの和菓子
#あげたい和菓子
#あげたくなる和菓子
#また食べたくなる和菓子
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