季節の上生菓子

• 2023.8.5 8月　『初風』 とってもあったかい日が続いている熊谷ですが、気分だけでも涼しく。 『初風（はつかぜ）…
• 2023.8.4 8月　『露草』 今回は秋を感じさせるような表現を意識して作ってみました。 『露草（つゆくさ）』 上…
• 2023.8.3 8月　『月見草』 月見草って黄色いイメージでしょうか。 月見草って調べてみると、名前だったり品種だったり結…
• 2023.8.1 日本人て素敵だよねって話 日本人て素敵だよねってお話。 （考え方は人それぞれなんですけど）和菓子のデザインは削…
• 2023.7.4 7月　『朝露』 朝露に濡れた朝顔の花を表現しました。 『朝露（あさつゆ）』 上用饅頭製 小豆皮むきこし…
• 2023.7.3 7月　『木漏れ日』 枝葉の隙間から射し込む陽射しを表現しました。 『木漏れ日（こもれび）』 薯蕷きんとん製…
• 2023.7.2 7月　『百合の花』 清楚で凛とした佇まいのユリの花を表現しました。 『百合の花（ゆりのはな）』 ういろう製…
• 2023.6.3 6月　『雨上がり』 紫陽花のお菓子抜きに6月は語れない。 まあちょっと言い過ぎだけど、それほどに、梅雨と言え…
• 2023.6.2 6月　『沢の星』 夕闇の中、飛び交う蛍の光を見つけた時、なぜあんなにも心が躍るのだろう。 鴨川のほとりで無…
• 2023.6.1 6月　『青梅』 「京都で一番写実的な表現の和菓子」 京都の職人さんは、写実的（ありのまま）な表現を嫌う傾…

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